Mié, 29/06/2011 - 19:09
Para elegir dónde cenar según la oferta de vinos
Sant Celoni, El Quinto Vino y Taberna Arzábal son tres restaurantes españoles en los que probar un vino es una experiencia sin igual. Lo dicen Todovino.com, compañía especializada en la selección, recomendación y venta a distancia de vino, y la página web de recomendaciones de negocios y restaurantes 11870.com. Ambos han premiado a los establecimientos de Madrid y Barcelona que mejor experiencia de vino ofrecen en 2011.
Entre los restaurantes elegidos se encuentran varios perfiles: los de primera categoría con un servicio de vino reseñable, como el madrileño Santceloni (que tiene un carrito de champán para el aperitivo y ayuda a descubrir nuevas etiquetas), La Terraza del Casino, también de Madrid (con una extensa carta que maneja unas 500 referencias) o el barcelonés Drolma, donde Josep Puigcorbé derrocha oficio y atención por todos los detalle del servicio.
Por otro lado están los especializados en vino como El Quinto Vino, un local con gran tradición y solera en Madrid para comer en barra o en la mesa, Vadebaco, tambien en la capital, que dispone de servicio de vino por copas, o Montvinic. Este último destaca por su variedad de vinos internacionales: franceses, búlgaros, suizos, alemanes…
También se hallan descubrimientos como Taberna Arzábal, Onofre o Roig Robí entre los galardonados.
Para elaborar esta primera edición de los premios de Todovino.com y 11870.com se ha valorado el número de referencias de la bodega en cuestión, sus denominaciones de origen y países, el diseño de la carta, la información que ofrece de los caldos y su renovación e idiomas. Por último, también cuenta el servicio: la relación calidad-precio, la disponibilidad de sumiller y el coste del descorche, por ejemplo.
Los madrileños Santceloni y La Terraza del Casino, y el barcelonés Drolma son de los mejores en esta lista.